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为什么这么多人喜欢吃驴肉火烧,当看完人家的火烧时,

发布日期:2020-06-28 00:50   来源:未知   阅读:
 

一提到驴肉,首先想到的是河北,一个在保定,一个在沧州河间,河间地处华北平原中部,很多南北风味美食,都从这里有所发展,驴肉便是其中之一,驴肉的美味,在古代就早已享受,在清朝末年,宫内的太监、御膳房,多来于河间一带,随着朝代的落寞,他们返回家乡,凭着手艺吃饭,也开创了人间美味驴肉,故有“天上龙肉,地下驴肉”的说法,在河间人的心中,有句老话:“每天叫醒你的不是闹钟,而是驴肉的香气”,堪称第一美味。

凡是吃过正宗驴肉火烧的小伙伴,一定忘不了那种香味,外酥里嫩,味道最好,经得住任何人的细品,那种发自肺腑的香味,绝无仅有,如果全国各地都有这种美味,哪还有肯德基、麦当劳啥事,驴肉能为人体提供很高的营养,低脂肪高蛋白,具有很好的保健作用。

驴肉的吃法众多,唯独驴肉火烧最常见,被奉为火烧中的极品,这里的驴肉多产于本地,河间自古就是水草肥美之地,驴肉的品质自然也高,再加上师傅高超的卤制手艺,驴肉自然不会逊色,色泽红润,鲜嫩可口,唇齿留香,吃一次就念念不忘。

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